「男子ごはん」では、燗酒に合う冬のおつまみ絶品3品を紹介します。（1月24日放送）
今回のメニューは、「揚げ焼き豆腐の辛味大根のせ」です。
揚げ焼き豆腐の辛味大根のせ
冷蔵庫に余りがちな豆腐を焼くだけで簡単なつまみになります。
材料がコチラ！
・木綿豆腐…1丁
・辛味大根（すりおろし）…適量
・かつお節…4.5g
・砂糖…小さじ2
・みりん…大さじ1/2
・ごま油…大さじ2
・しょう油…大さじ3
・片栗粉…適量
作り方がコチラ！
1.辛味大根はすりおろす。
2.しょう油・みりん・砂糖を混ぜる。
3.かつお節に調味料を入れる。
4.水切りした豆腐の厚みを半分にする。
5.熱したフライパンにごま油引く。
6.豆腐に片栗粉をまぶす。
7.豆腐を焼き目がつくまでしっかりと両面を焼く。
8.焼き上がったら豆腐に絡みダレをかける。
9.辛味大根をのせたら出来上がりです。
ポイント！豆腐
豆腐の厚さを半分にすることで、しっかりと豆腐に味がつく！
男子ごはん
「男子ごはん」は、国分太一と料理研究家・栗原新平が登場する料理番組です。誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
（画像出典：公式ページ）
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