「まんぷく農家メシ」では、東京都青梅市のしいたけが登場しました。青梅市のしいたけは品質が高く肉厚です。絶品レシピをご紹介します！
今回のメニューは、「しいたけの肉詰め」を作ります。
しいたけの肉詰め
材料がコチラ！
・しいたけ…6コ
・豚ひき肉…150g
・タマネギ…1コ
・酒…小さじ1
・ショウガ…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・塩コショウ…少々
作り方！
1.しいたけは石づきをとり、みじん切りにします。
2.タマネギもみじん切りにします。
3.ボウルに豚ひき肉・石づき・タマネギ・酒・すりおろしたショウガ・オイスターソース・塩コショウを入れてよく混ぜます。
4.しいたけの傘には片栗粉をまぶし、タネを詰める。
5.フライパンに油をしき、タネを下にして焼きます。
6.タネに焦げ目がついたら裏返して焼きます。
7.焼き上がったら、大根おろしとネギを添えたら出来上がりです。
しいたけやってる🤤
「しいたけ 東京・青梅」 – 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! – NHK https://t.co/eO3Y83LQsU
— かんぴょう問屋マルモ🍏時々農家🍄 (@chibi_marumo) November 11, 2020
（画像出典：公式ページ）
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