【まんぷく農家メシ】青梅から簡単レシピ！「しいたけの肉詰め」

「まんぷく農家メシ」では、東京都青梅市のしいたけが登場しました。青梅市のしいたけは品質が高く肉厚です。絶品レシピをご紹介します！

今回のメニューは、「しいたけの肉詰め」を作ります。

しいたけの肉詰め

材料がコチラ！

・しいたけ…6コ
・豚ひき肉…150g
・タマネギ…1コ
・酒…小さじ1
・ショウガ…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・塩コショウ…少々

作り方！

1.しいたけは石づきをとり、みじん切りにします。
2.タマネギもみじん切りにします。
3.ボウルに豚ひき肉・石づき・タマネギ・酒・すりおろしたショウガ・オイスターソース・塩コショウを入れてよく混ぜます。
4.しいたけの傘には片栗粉をまぶし、タネを詰める。
5.フライパンに油をしき、タネを下にして焼きます。
6.タネに焦げ目がついたら裏返して焼きます。
7.焼き上がったら、大根おろしとネギを添えたら出来上がりです。

しいたけやってる🤤

「しいたけ 東京・青梅」 – 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! – NHK https://t.co/eO3Y83LQsU

— かんぴょう問屋マルモ🍏時々農家🍄 (@chibi_marumo) November 11, 2020

（画像出典：公式ページ）