【家事ヤロウ】牛乳と蒸し野菜のバーニャソースの作り方｜和田明日香レシピ

「家事ヤロウ」では、和田明日香の激ウマ夕食4品を作ります。簡単レシピを紹介しました！

今回のメニューは、「牛乳と蒸し野菜のバーニャソース」を作ります。

牛乳と蒸し野菜のバーニャソース

材料がコチラ！

・牛乳…200㏄
・にんにく…4片
・アンチョビ…4枚
・オリーブオイル…適量
・ブロッコリー…1/2株
・アスパラ…3本
・塩…ひとつまみ
・粗びき黒コショウ…適量

作り方がコチラ！

①小鍋に牛乳 200 ㏄、粗く刻んだにんにく 4 片、アンチョビ４枚、オリーブオイル適量を入れて、火にかけて沸いたら、沸騰させない程度の火加減で火にかけておく
②ブロッコリー1/2株の軸を長めに、アスパラ3本は食べやすい大きさに切る
③小鍋に蒸し台を重ね、野菜を入れ、塩をひとつまみかけ5分蒸したら取り出す
④にんにくがやわらかくなったら、ハンドミキサーでなめらかにし、粗挽き黒コショウを適量かけ、バーニャソースを作る
⑤野菜とソースを盛り付けたら完成！

家事ヤロウで和田明日香さんの作る成形しないハンバーグに目から鱗😲
ひき肉に牛乳かけてフライパンにそのままドン！

他にはどんなレシピがあるのか気になったよ〜！
料理本買って満足するタイプだけどw欲しい！

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— きれまま (@kirekiremama) May 24, 2022

和田明日香

和田明日香さんは、料理研究家として活躍しています。発売した料理本『地味ごはん』は、15万部の大ヒット中です。

3児の母でもあり、忙しい中で夕飯を作る時間はお米が炊ける時間内で作ります。姑は、料理研究家・平野レミさんです。

（記事内画像出典：公式ページ）