【家事ヤロウ】ジャガイモポタージュ｜和田明日香レシピ

「家事ヤロウ」では、和田明日香のハイスピード夕食作りをのぞき見。簡単レシピを紹介しました！

今回のメニューは、「ジャガイモポタージュ」を作ります。

ジャガイモポタージュ

材料がコチラ！

・じゃがいも…300g
・玉ねぎ…1/2コ
・バター…20g
・カレー粉…1と1/2
・水…適量
・みそ…大さじ2
・牛乳…1カップ
・ブラックペッパー…適量

作り方がコチラ！

1.玉ねぎ1/2個を薄切り、皮をむいたじゃがいも300gをざく切りにする。
2.鍋にバター20gを熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら、じゃがいもを加える。
3.じゃがいもにバターが馴染んだら、カレー粉小さじ1・1/2を加える。
4.粉っぽさがなくなったら具がつかる程度まで水を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
5.じゃがいもが柔らかくなったら、味噌大さじ2を加え溶かしフードプロセッサーやハンドミキサーにかけ、なめらかにする。
6.鍋に戻して弱火で温めながら、好みのゆるさになるまで少しずつ牛乳を(目安としては1カップ)加える。
7.お好みでブラックペッパーを振りかければ完成です！

（記事内画像出典：公式ページ）