【土曜はナニする】基本のパン生地の作り方｜沼津りえレシピ

「土曜はナニする⁉」では、料理家・沼津りえさんが登場しました。今回はフライパンとポリ袋で作るパンレシピを紹介します。

今回のメニューは、「基本のパン生地」を作ります。

基本のパン生地

調理時間が3分の1に激減！フライパンとポリ袋で作る魔法のパン。

・強力粉…100ｇ
・砂糖…小さじ1強
・塩…小さじ1/4弱
・ドライイースト…小さじ1/3
・サラダ油…小さじ1強
・ぬるま湯（40℃ぐらい）…60ｇ

1.ポリ袋の中に強力粉・砂糖・塩・サラダ油とドライイーストを混ぜたぬるま湯を加える。
2.ポリ袋の口をふっくら結び、1分間シャカシャカとふって混ぜ合わせる。
3.両手で1分間モミモミする。
4.こぶしを使って生地をコネコネしながら伸ばす。

ムラなくこねられるので3分で均一に混ざる。手も汚れず、洗い物もでない！

バターの代わりにサラダ油で代用して時短に！サッパリした味になるのでアレンジしやすい。

使うのはポリ袋とフライパン！おうちで、ふわふわもちもちの焼き立てパンが、なんと55分で完成します。このお休みに、作ってみてはいかがですか？ https://t.co/DNLA3tkrFP

— kufura【クフラ】 (@kufura_jp) December 27, 2021

料理家・沼津さんは、フライパンとポリ袋を使ったパンレシピを考案しました。料理本『55分で焼きたてパン』は、発売1カ月で重版が決定するほど人気があります。

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(記事内画像出典：公式ページ）