【男子ごはん】カリフラワーのバルサミコ酢サラダの作り方｜男のロマンシリーズ絶品3品

「男子ごはん」では、男のロマンシリーズ！バルサミコ酢にこだわった絶品3品を紹介します。今回のメニューは、「カリフラワーのバルサミコ酢サラダ」です。

カリフラワーのバルサミコ酢サラダ

バルサミコ酢とは、ぶどう果汁を煮詰めて木の樽で長時間熟成させて作られたものです。
バルサミコ酢をそのままドレッシングで、茹でたカリフラワーと絡めることで濃厚な味わいになります。

材料がコチラ！

・カリフラワー…１個（４００ｇ）
・ベーコン…２枚（３０ｇ）
・バルサミコ酢…大さじ３
・オリーブ油…大さじ１
・砂糖…小さじ２
・塩…小さじ１
・塩…少々

作り方がコチラ！

1.カリフラワーは小房に切り分ける。鍋に湯を沸かして塩を加え、カリフラワーを40秒ほど茹でる。
2.ザルにあげて流水で洗って水気をきり、キッチンペーパーで水気をしっかり絞る。
3.ベーコンは細かく刻む。
4.フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒める。
5.ボウルにオリーブオイル・砂糖・塩・バルサミコ酢を混ぜ、カリフラワーとベーコンを加えて和える。
6.器に盛りつけたら出来上がりです。

11/27放送のレシピ『男のロマンシリーズ バルサミコ酢』記事をアップしました。

・カリフラワーのバルサミコ酢サラダ
・豚肉のバルサミコ酢煮
・バルサミコ酢 焼きそば
↓　↓　↓https://t.co/RVFHVbtAOC #男子ごはん pic.twitter.com/yetkibcyEC

— 「男子ごはん」おかわり (@DG_OKAWARI) November 27, 2022

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）