【男子ごはん】もろこし天茶めしの作り方｜ぶっかけ飯特集4品

「男子ごはん」では、まだまだ暑い夏にピッタリなぶっかけ飯の厳選4品を紹介します。今回のメニューは、「もろこし天茶めし」です。

もろこし天茶めし
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

もろこし天茶めし

旬のとうもろこしを手軽にかき揚げに、素材の味を活かすために塩の量がポイントです！

材料がコチラ！

・とうもろこし…１本
・むきエビ…１４０g
・万能ねぎ…適量
・天ぷら粉…大さじ３
・水…大さじ１.５
・塩…適量
・緑茶…適量
・温かいごはん…２人分
・ごま油、サラダ油…各大さじ２

作り方がコチラ！

1.エビは背ワタを取り除く。
2.とうもろこしは包丁で身をそぎ取る。
3.ボウルにとうもろこしとエビを入れて、天ぷら粉・水を混ぜる。
4.フライパンにごま油・サラダ油を入れて熱する。
5.具材をスプーンですくい、強めの中火で揚げ焼きする。
6.片面に火が通ったら、ひっくり返して焼く。
7.器にご飯を盛り付け、かき揚げをのせる。
8.塩をかけて、緑茶をまわしかけ、ネギを入れたら完成です。

ごま油とサラダ油少量ずつ使い揚げ焼きにすることで、油の後処理を簡単に済ませる！