「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県袖ヶ浦市で作るとうもろこしを使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「とうもろこしふりかけ」を作ります。
とうもろこしふりかけ
材料がコチラ！
・とうもろこしの実…140g
・大根の葉…50g
・酒…小さじ2
・みりん…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・白ごま…大さじ1
・サラダ油…大さじ1/2
作り方がコチラ！
1.フライパンにサラダ油をひき、とうもろこしの実、大根の葉を入れ中火で炒め水分をとばす。
2.酒、みりん、塩を加え、水気がなくなってきたら、白ごまを加え炒め合わせる。
白ごまを入れることで風味が増す！
出来たよ💚
マナブレシピ🌽
『豚バラのとうもろこしあんかけ』
『とうもろこしふりかけ』あんかけは
鶏のむね肉ときたあかりが残ってたのでそれも一緒に♪
ふりかけはご飯にかけて♪どちらも
とうもろこしの甘みが際立っていて
めちゃ美味しい…
お箸も
幸せも止まらないよぉ🌽💚#相葉マナブ pic.twitter.com/QCtUIwW1hj— ごがつ🍀*゜ (@arashisanthanks) July 5, 2021
袖ヶ浦のとうもろこし
千葉県袖ヶ浦市では、とうもろこし作りが盛んです。温暖で安定した気候がとうもろこし栽培に向いています。
とうもろこしの品種・味来（みらい）は、水分が多く甘いのが特徴です。生産量は全国2位、鮮度バツグンのとうもろこしです。
とうもろこしは夜に糖分を蓄え昼にその糖分で成長します。早朝に収穫した方が甘く食べることができます。
（記事内画像出典：公式ページ）
コメント