【相葉マナブ】自然薯のとろろ汁｜簡単レシピ

「相葉マナブ」の自然薯掘りでは、東京八王子市で作る自然薯を使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「自然薯のとろろ汁」を作ります。

自然薯のとろろ汁

材料がコチラ！

・自然薯…200g
・かつおダシ…400mL
・しょう油…小さじ2
・塩…小さじ1/2

作り方がコチラ！

1.自然薯は表面を炙ってひげ根を取り、皮つきのまますりおろす。

2.かつおダシ・しょう油・塩を少しずつ入れながら混ぜる。
3.ご飯にのせたら出来上がりです。

番組史上最大の天然自然薯、折らずに収穫おめでとう〜❗✨ヽ(=´▽`=)ﾉ
まるで化石掘りみたいで、ちょっと欠けたものは恐竜の爪みたい。
もうハラハラドキドキでずっと力が入りながら見守りました😅

むかご入り麦ご飯&とろろ汁&つくね入り自然薯鍋、本当に美味しそう〜🎵😊#相葉マナブ#相葉雅紀 pic.twitter.com/4QbK9IO7Jm

— まさまさ🌿🍀(*’◇’) (@ma12sa07) January 20, 2019

自然薯

東京都八王子市で自然薯堀りに挑戦します。花から伸びるツルを探して、その下に自然薯が埋まっています。

自然薯は1年に10㎝しか成長しません。今回は150㎝の自然薯を掘りました。

（記事内画像出典：公式ページ）