「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、埼玉県深谷市で作るオクラを使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「万能ねばねばオクラ」を作ります。
万能ねばねばオクラ
材料がコチラ！
・オクラ…6本
・オクラ水…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ2
・塩…ひとつまみ
・コショウ…適量
作り方がコチラ！
【オクラの下処理】
・ヘタを切り落とし、ガクを取る。
・まな板にオクラを並べ、塩を振り、手で転がすようにして産毛をとる。
・塩を水で洗い流す。
1.下処理したオクラをみじん切りにし、オクラ水、マヨネーズ、塩、コショウを混ぜ合わせる。
#相葉マナブレシピ で「#万能ねばねばオクラ」からの「#オクラサンドイッチ」を朝食に🍀
相葉さんがオクラを育てた話をきいてから、わが家も毎年ベランダ菜園でオクラを育ててるので、朝採りオクラで作りました。
サンドイッチ美味しかった!!https://t.co/p9ApjXzTpk#相葉マナブ #相葉雅紀 pic.twitter.com/JIYwO6yj5J— mai (@mai_amnos1224) August 31, 2021
深谷市のオクラ
埼玉県深谷市では、農家さんが「グリーンソード」という品種のオクラを育てています。こちらの品種は、実がやわらかく、食味が良いのが特徴です。
（記事内画像出典：公式ページ）
コメント