【3分クッキング】小林まさみが作る簡単メニュー「チキンときのこのドリア」

「3分クッキング」では、小林まさみさんが簡単メニューを紹介します！（10月22日放送）

今回のメニューは、「キチンときのこのドリア」です。

チキンときのこのドリア
1. 小林まさみ

チキンときのこのドリア

料理行程！

1.具材の準備　2.炒める　3.ホワイトソースを作る　4.仕上げ

材料がコチラ！（2人分）
・マッシュルーム…1パック（100g）
・エリンギ…1/2パック（50g）
・タマネギ…1/2コ（100g）
・鶏むね肉（皮なし）…1枚（200g）
・サラダ油…大さじ1
・塩…小さじ2/3
・コショウ…少々
・ご飯（温かいもの）…500g
・パセリ（粗みじん切り）…大さじ3
・バター…40g
・小麦粉…大さじ5
・牛乳…3カップ
・塩…小さじ1/2
・コショウ…少々
・洋風スープ…小さじ1/2
・レモン汁…大さじ1と1/3
・ピザ用のチーズ…80g
具材の準備をする！
1.マッシュルームは汚れと取って、5㎜幅に切る。
2.エリンギは縦2㎝に切ったら、5㎜幅に切る。
3.タマネギを1㎝幅に切る。
4.鶏むね肉は、均等の厚さにしたら1㎝幅に切る。
ポイント！大きさ

具材は大きさを揃えて切る！

炒める！
1.フライパンを熱して、サラダ油を入れる。
2.タマネギを入れてしんなりするまで炒める。
3.鶏肉を入れて炒める。
4.鶏肉の色が変わったら、きのこを入れて炒める。
5.塩とコショウで味つけする。
6.温かいご飯を入れて炒める。
7.パセリの粗みじん切りを入れて炒める。
ホワイトソースを作る！
1.フライパンでバターを溶かす。
2.バターがフツフツとしてきたら、小麦粉を加える。
3.サラッとしてくるまで炒める。
4.牛乳を入れる。（一気に入れる）
5.塩・コショウ・洋風スープで味つけする。
6.よく混ぜながらとろみをつける。
7.レモン汁を入れて混ぜる。
仕上げ！
1.グラタン皿に炒めたご飯を敷き詰める。
2.ホワイトソースを全体にかける。
3.ピザ用のチーズをかける。
4.余熱したオーブンを230℃にして15～20分焼く
5.お皿に盛りつけたら出来上がりです。
6.よく混ぜながらとろみをつける。
7.レモン汁を入れて混ぜる。