サバ缶とトマトの中華炒め！きょうの料理ビギナーズ

「きょうの料理ビギナーズ」では、ストック食材でおいしくヘルシー・手軽にうまみたっぷりさば缶を紹介します。

今回のメニューは、「サバ缶とトマトの中華炒め」です。

サバ缶とトマトの中華炒め

缶詰や乾物など家にあるストック食材を使った簡単レシピです！

材料がコチラ！（2人分）

・さばの水煮（缶詰）…1缶（150g）
・トマト…1コ（150g）
・にんにく…1かけ
・サラダ油…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・しょう油…小さじ1
・卵…1コ
・黒こしょう…適量

作り方がコチラ！

1.ボウルにさばの水煮を入れて1口大ほぐす。
2.トマトはへたを取り、8等分のくし形に切る。
3.にんにくは薄切りにする。（しんはとる）
4.フライパンにサラダ油をひき、にんにくを低温から炒め始めて中火する。
5.さばを入れて、崩れないように炒める。
6.トマトを入れて炒める。
7.塩・こしょう・しょう油で味つけする。
8.トマトの角がとれたら、溶き卵を回し入れて、包み込むように炒める。
9.半熟になったら火をとめて、黒コショウをふる。
10.器に盛りつけたら出来上がりです。

（画像出典：公式ページ）