【家事ヤロウ】レモンカードの作り方｜卵のプロが教える簡単レシピ

「家事ヤロウ」では、卵のプロが教える！簡単＆ゲキウマ卵料理を紹介しました！養鶏家・壇上さんおすすめレシピです。

今回のメニューは、「レモンカード」を作ります。

レモンカード

神奈川県小田原市にある養鶏家・壇上貴史さんは、こだわりのエサを使ってニワトリを育てています。

レモンカードとは、イギリス生まれの卵とバターで作るフルーツバターのことです。パンに塗って食べます。

材料がコチラ！

・レモン…50㏄
・卵…3コ
・砂糖…50g
・バター…20g

作り方がコチラ！

1.レモンを絞る。
2.ボウルに卵・レモン果汁・砂糖を入れて混ぜる。
3.鍋に入れて、弱火でとろみがつくまでゆっくり混ぜる。
4.火を止めてバターを混ぜたら出来上がりです。
ポイント！レモン

ポイント！レモン2

3月3日の「家事ヤロウ!!!」にいつもお世話になっている養鶏家の檀上さんが出演！

番組で紹介されたレモンカードのレシピ監修と作り方のお手伝いさせていただきました。
(番組用に作りやすくしているため、旅コンのレモンカードとは違うレシピです)

無事、美味しそうにできていてホッ！#家事ヤロウ pic.twitter.com/xiwjcLf7nO

— 違克美｜旅するコンフィチュール (@TabisuruConf) March 4, 2021

（記事内画像出典：公式ページ）