【男子ごはん】イノッチの絶品おつまみレシピ「紅ショウガの卵焼き」

「男子ごはん」は、イノッチと絶品おつまみを楽しもうを紹介します。（11月8日放送）

今回のメニューは、「紅ショウガの卵焼き」です。ゲストにV6の井ノ原快彦さんが登場しました！

紅ショウガの卵焼き
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

紅ショウガの卵焼き

映画『461コのおべんとう』で紹介されたお弁当レシピの1つです。その中でもお気に入りの卵焼きを紹介しました！

材料がコチラ！

・卵…4コ
・紅ショウガ…30g
・かつおだし…大きさ2
・塩…少々
・砂糖…小さじ1/2
・太白ごま油…小さじ1

作り方がコチラ！

1.卵4コをボウルに割り入れる。
2.卵をよく混ぜる。
3.紅ショウガは細かく切り、卵に混ぜる。
4.かつおだし・みりん・太白ごま油・塩・砂糖を入れて混ぜる。
5.フライパンに太白ごま油をひいて、余分な油をペーパーで取る。
6.溶き卵を少量流し入れて薄くのばす。
7.手前側に卵をくるくると巻く。
8.油を引いて、奥に動かす。
9.卵液を少量流し入れて、卵焼きの下に卵液を入れ込む。
10.手前側に卵をくるくると巻く。（8～10を繰り返す。）
11.形が崩れても角によせて四角くする。
12.器に盛りつけたら出来上がりです。

ポイント！火加減

卵焼きは火加減に注意する。