「プロフェッショナル仕事の流儀」では、タサン志麻さんが登場しました。伝説の家政婦として活躍しています。
今回のメニューは、「お手軽レモンケーキ」を作ります。
お手軽レモンケーキ
お手軽レモンケーキは、ホットケーキミックスを使った簡単レシピです。
材料がコチラ！
・ホットケーキミックス…150g
・レモン汁…30g（1コ分）
・バター…60g
・ハチミツ…30g
・卵…1コ
作り方！
1.オーブンを180℃～200℃に余熱する。
2.ボウルにホットケーキミックスと卵を入れて混ぜる。
3.溶かしバターとハチミツを入れて、よく混ぜる。
4.レモンの半分を飾り用に薄く切る。
5.レモンの半分を絞って、よく混ぜる。
6.型に流し入れたら空気をぬく。
7.レモンの薄切りをのせる。
8.オーブンに入れたら、30分～40分焼く。
9.熱いうちにハチミツを塗る。
今日はプロフェッショナル仕事の流儀でタサン志麻さんが紹介していた、お手軽レモンケーキを焼いてみました(^^)甘酸っぱくて美味しい🍋 pic.twitter.com/w0r9DjHlL8
— スミレ♡ゆるゆる保育士 (@hoikunomegami) June 20, 2020
料理ポイント
●ホットケーキミックスは、ベーキングパウダーや糖分がバランスよく入っていて失敗がない。
●大人な味にしたい時は、レモンの皮をすりおろす。
●熱いうちにハチミツを塗ることで、しっとりとして艶がでる。
タサン志麻
タサン志麻さんは、料理専門の家政婦として活躍しています。3時間でおよそ1週間分のレシピを作ります。
レストラン顔負けの本格フレンチから和食・中華デザートまで、作れない料理はないプロの料理人です。
家族の会話からヒントを得て、お客が求める料理・味つけに答えて行く。世の中の働くお母さんのために少しでも力になりたい！と志麻さんは言います。
予約が殺到する中、伝説の家政婦と呼ばれています。
（画像出典：公式ページ）
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