【きのう何食べた？】正月スペシャル！ケンジが作った「オムライスのハヤシソースかけ」

【きのう何食べた？】正月スペシャルのレシピ「オムライスのハヤシソースかけ」を紹介します！

ケンジ（内野聖陽）は、史郎に会えない寂しさを食事で紛らわそうとした。炭水化物と卵たっぷりのメニューを作った。

オムライスのハヤシソースかけ
ほうれん草のおひたし
キャベツとキュウリと人参の浅漬け

オムライスのハヤシソースかけ

【材料2人分】

鶏もも肉：1枚
タマネギ：1コ
ご飯：2膳
ケチャップ：大さじ5
塩コショウ：適量
オリーブオイル：大さじ1
卵：3コ
マヨネーズ：大さじ1
牛乳：大さじ2
バター：1かけ
デミグラスソース：適量

作り方！

1.鶏もも肉を小さめに切る。
2.タマネギをみじん切りする。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉とタマネギを炒める。
4.肉に火が通ったら、ご飯を入れて炒める。
5.ケチャップを入れて炒める。
6.お皿にチキンライスを盛り付ける。
7.ボウルに卵を割り入れたら、マヨネーズ・牛乳・塩コショウをする。
8.フライパンにバターを熱してから、半熟オムレツを作る。
9.チキンライスの上にオムレツをのせたら、デミグラスソースをかけて出来上がりです。

寂しさを紛らわすチキンライス！

ケンジは、寂しさを紛らわすためにチキンライスを作った。たっぷりのご飯と卵3コも使いました。こっそり食べようとしたケンジだが、史郎が帰って来てしまう。

ほうれん草のおひたし

【材料2人分】

ほうれん草：1束
しょう油：大さじ1
白だし：大さじ1/2
水：大さじ1
かつお節：適量

作り方！

1.鍋にお湯を沸かしてから、ほうれん草を茎から茹でる。
2.冷水に入れてから絞って水気を切る。
3.ほうれん草にしょう油をかけて絞る。（しょう油あらいをする）
4.ほうれん草は3～4㎝に切って、半分をタッパーに入れておく。（2日に分ける）
5.器に盛りつけて、白だしと水を回しかける。
6.かつお節を盛りつけたら出来上がりです。