【火曜サプライズ】では、藤あや子さんと丘みどりさんが登場しました！（2020年11月17日放送！）
今回のメニューは、丘みどりさんが作った「サバとトマ味噌煮」です。
サバとトマ味噌煮
材料がコチラ
・サバ…半身
・赤と黄パプリカ…各１/２個
・玉葱・・・１/２個
・ニンニク…１片
・生姜…適量
・ミニトマト…４個
・水…２カップ位
・トマトジュース…１５０cc〜２００cc
・砂糖…大さじ３
・醤油…小さじ２
・味噌…大さじ２
・日本酒…大さじ２
・梅干し…１個
・鷹の爪…２本
・大葉…３枚
作り方がコチラ
1.サバの内臓をとったら切り身にする。
2.熱湯にくぐらせて臭みを取る。
3.フライパンにサバ・水・ショウガを入れて煮込む。
4.みそ・トマトジュースを入れて煮込む。
5.タマネギ・パプリカ・ニンニクを入れて一緒に煮込む。
6.梅干しを入れて煮込む。
7.赤唐辛子を入れて風味を出す。
8.日本酒を加えて落し蓋をしたら6分煮込む。
9.器に盛りつけたら出来上がりです。
ポイント！サバ
サバは切れ目を入れて味を染み込みやすくする。皮も破れにくい！
1品目は
鯛めし風 秋のパエリア！
見た目も鮮やか味は保証付き♡
ホットプレートの活用◎◎🙆♀️🙆♀️
2品目は
サバのトマ味噌煮！
今が旬。トマトジュースで煮るとヘルシーになるね♡
みなさんもぜひチャレンジしてみましょうね(^^)#火曜サプライズ #丘みどり pic.twitter.com/pKUlsiTt9y— みどり虫 (@midorimushi_nio) November 17, 2020
まとめ
丘みどりさんが作ったレシピ「鯛めし風 秋のパエリア」をご紹介しました。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみて下さいね♪
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