【家事ヤロウ】アスパラのビスマルク風の作り方｜2021年簡単朝食レシピ

「家事ヤロウ」では、2021年簡単朝食レシピベスト20を紹介しました。

今回のメニューは、「アスパラのビスマルク風」を作ります。

アスパラのビスマルク風
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！

アスパラのビスマルク風

第18位は、アスパラを使ったレシピです。SNSで話題のビスマルク風とは、目玉焼きや半熟卵をのせたアスパラのことです。

材料がコチラ！

・アスパラ…4本
・卵…1コ
・水…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
・塩コショウ…適量
・パルメザンチーズ…適量

作り方がコチラ！

1.耐熱容器に水を入れて、卵を割り爪楊枝で黄身に穴3か所をあける。
2.電子レンジ500Wで40秒加熱する。
3.アスパラの根元を3㎝皮をむく。
4.フライパンにオリーブオイルをひき、アスパラを中火で炒める。
5.塩コショウをして両面を焼く。
6.水を入れて1分蒸し焼きにする。
7.皿にアスパラを4本並べて、ポーチドエッグを飾る。
8.パルメザンチーズとコショウをかけたら出来上がりです。
ポイント！ポーチドエッグ

穴を開けることで熱を逃し爆発を防ぐ！

ポイント！アスパラ

アスパラギン酸は水に溶けやすいので焼きがおすすめ！