【家事ヤロウ】デビルエッグの作り方｜卵のプロが教える簡単レシピ

「家事ヤロウ」では、卵のプロが教える！簡単＆ゲキウマ卵料理を紹介しました！卵おろし・小林さんおすすめレシピです。

今回のメニューは、「デビルエッグ」を作ります。

デビルエッグ
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！

デビルエッグ

徳島にある『ゴールドエッグ』の代表・小林真作さんは、料理店に合う卵を養鶏場と開発しています。

小林さんは、1日10コ以上は卵を食べるくらい卵愛があります。

材料がコチラ！

・ゆで卵…4コ
・スモークサーモン…20g
・マヨネーズ…大さじ3
・レモン汁…小さじ1
・マスタード…大さじ1

作り方がコチラ！

1.保存容器に卵と水を1/3まで入れて、フタをしてぶつかるようにする。
2.ゆで卵の殻をむく。
3.ゆで卵をカットして黄身を取り出す。
4.サーモン・黄身・マヨネーズ・レモン汁・マスタードをブンブンチョッパーで切る。
5.白身のくぼみに詰める。
6.器に盛りつけたら出来上がりです。
ポイント！卵

殻と卵に水が入りむきやすくなる！

ポイント！卵と魚

エサに魚粉が入っているため魚との相性がバツグン！