【家事ヤロウ】えのきベビースターの作り方｜和田明日香スピード夕飯レシピ

「家事ヤロウ」では、和田明日香のハイスピード夕食作りをのぞき見。簡単レシピを紹介しました！

今回のメニューは、「えのきベビースター」を作ります。

えのきベビースター

材料がコチラ！

・えのき　1袋
・しょうが（すりおろし）　少々
・ニンニク　少々
・酒　大さじ1
・醤油　大さじ1
・片栗粉　大さじ5
・揚げ油　適量

作り方がコチラ！

①えのき（1袋）は石突きを切り落として、食べやすい量にさく
②ボウルにすりおろしたしょうが、ニンニク（各少々）、酒、醤油（各大さじ1）を入れて混ぜ、えのきを加えよく絡める
③片栗粉（大さじ3）を少しずつ加えて混ぜて2〜3分おき、さらに片栗粉（大さじ2）を加えて絡める
④フライパンの底から1cmほどの深さまで油を入れて火にかけ、170°程度に温まったら③のえのきを加える
⑤片面ずつ揚げ焼きにして、カリカリになったら網にあげ油を切って完成！

【家事ヤロウ】和田明日香さんのえのきベビースターのレシピ（9月7日） https://t.co/CYJ6H33kNi
キノコ生産量日本一の長野県の皆さんはえのきを揚げて召し上がるそう‼️
なるほど、えのきのベビースター 味です😃 pic.twitter.com/yk2uTp2z2c

— ゆき (@mioriwhite) September 8, 2021

和田明日香

和田明日香さんは、料理研究家として活躍しています。発売した料理本『地味ごはん』は、15万部の大ヒット中です。

3児の母でもあり、忙しい中で夕飯を作る時間はお米が炊ける時間内で作ります。姑は、料理研究家・平野レミさんです。

（記事内画像出典：公式ページ）