【ヒルナンデス！】かぼちゃカレーの作り方｜印度カリー子簡単レシピ

『ヒルナンデス！』では、スパイス料理研究家・印度カリー子さんが絶品レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「かぼちゃカレー」です。

かぼちゃカレー

子どもに食べさせたい！苦手な野菜が克服できるレンチンカレーをご紹介します！

材料がコチラ！（1人分）

【A】
・かぼちゃ…150g
・トマト…1/4個
・おろしにんにく…小さじ1
・おろししょうが…小さじ1
・フライドオニオン…大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・タクコMIX…小さじ1
・シナモンパウダー…小さじ1/4
【B】
・牛乳…100ml

作り方がコチラ！

1.かぼちゃを小さめに切る（２㎝角くらい）。
2.耐熱ボウルに【A】の材料を入れ混ぜる。
3.ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
4.かぼちゃを半分以上フォークでつぶす。つぶせない場合は追加で約1分加熱する。
5.牛乳を加え、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱したら出来上がりです。

#印度カリー子 さんの本「私でもスパイスカレー作れました♪」から作るスパイスカレー第13弾、かぼちゃカレー！
シナモンの香りも上手く出てくれて美味しかった^_^
これで残りはキーマカレーのみ！ pic.twitter.com/BLTrkRcY1k

— kita_308 (@kita_308) July 25, 2020

印度カリー子

スパイス料理研究家・印度カリー子さんは、東京大学大学院を修了後にスパイス料理研究家として活躍しています。

史上最速のレンチンスパイスカレーを得意としています。最短で3分で作れるレシピを教えてくれます。

（画像出典：公式ページ）