【男子ごはん】ポークリブサンドの作り方|絶品サンド3品

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男子ごはん

「男子ごはん」では、お家でも夏の行楽にも使える!絶品サンド3品を紹介します。

今回のメニューは、「ポークリブサンド」す。

ポークリブサンド

ポークリブサンドは簡単に作れてアメリカンな本場な味、BBQソースは作り方要チェックです。

材料がコチラ!(2人分)

・コッペパン…2個
・豚ひき肉…300g
・パプリカパウダー…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・黒こしょう…小さじ1/2
・じゃがいも…1個(150g)
・薄力粉…小さじ2
・バター、塩…各適量
・ケチャップ…大さじ4
・中濃ソース…大さじ1.5
・はちみつ…小さじ1
・ナツメグ…小さじ1/2

作り方がコチラ!

1.小鍋にケチャップ・中濃ソース・はちみつ・ナツメグを入れて、中火にかけてひと煮する。
2.豚ひき肉をボウルに入れ、塩・黒コショウ・パプリカパウダーを加えてよく混ぜる。
3.じゃがいもは千切りにして薄力粉を加えて混ぜる。
4.フッ素加工の卵焼き器を熱し、バターを溶かし、じゃがいもを入れてヘラで押さえながら焼く。
5.肉ダネを細長く薄めに成形して中火にかける。
6.コッペパンは厚みを半分に切って断面を上にしてトースターで2分ほど焼く。
7.パテはひっくり返して両面を焼く。
8.片面にバターを塗り、パテをタレに絡めてパンにのせる。
9.ハッシュドポテトをのせて塩をふり、パンを上から挟んだら出来上がりです。

パテの豚ひき肉はつなぎを使わないことで肉肉しいみっちりとした食感に仕上がる。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

(画像出典:公式ページ)

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