「家事ヤロウ」では、和田明日香のハイスピード夕食作りをのぞき見。簡単レシピを紹介しました！
今回のメニューは、「秒すた丼」を作ります。
秒すた丼
材料がコチラ！
【材料】
・豚バラしゃぶしゃぶ用肉 350〜500g
・サラダ油 大さじ1・玉ねぎ 1個
【タレ材料】
・酒…大さじ2
・醤油…大さじ2
・味噌…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・塩…少々
・にんにく（すりおろし）…小さじ1
・水 100ml
・ごはん 食べる人分だけ
・卵黄 食べる数分だけ
・小ネギ（小口切り） 3本
作り方がコチラ！
①フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、半月切りにした玉ねぎ（1個）を炒め、ほったらかし気味にして焦げ目をつける。
②ボウルに醤油、酒、砂糖、味噌（各大さじ2）、すりおろしニンニク（小さじ1）、塩（少々）を入れ混ぜタレを作る
③炒めた玉ねぎにタレと水（100ml）を加え、煮立たせたら火を止める。
④鍋にお湯を沸かし、火を止めて30秒数えてから豚肉を入れてサッと茹で、ザルにあげておく
⑤ご飯を丼に盛り付け、豚肉を③のタレに絡めてご飯に盛ったら、卵黄をのせ、小ネギを散らして完成！
味噌を入れることでタレにとろみが出て美味しさUP!
沸騰したお湯の温度を下げ、サッと茹でることで豚肉の余分な脂と臭みが落ち、固くなるのを防ぎます
（記事内画像出典：公式ページ）
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