【家事ヤロウ】ナスの丸ごと餃子の作り方｜ハルカラ・浜名ランチレシピ

「家事ヤロウ」では、ピーラーを使いこなすハルカラ・浜名ランチレシピを紹介しました！

今回のメニューは、「ナスの丸ごと餃子」を作ります。

ナスの丸ごと餃子

材料がコチラ！

・長ネギ…1本
・ショウガ…6～10g
・ニンニク…2片
・豚ひき肉…300g
・ニラ…1/5束
・しょう油、味噌…各小さじ1/2
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・ごま油…大さじ1
・なす…1本
・片栗粉…適量
・大葉…1～2枚

作り方がコチラ！

1.長ネギの白い部分を輪切りにする。
2.ショウガ6～10g、ニンニク2片の皮を剥きすりおろす。
3.長ネギ・ショウガ・ニンニクが入ったボウルに、豚ひき肉300g、細かく切ったニラ1/5束を入れる。
4.にしょう油、味噌各小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ2 ごま油大さじ1を入れてよく混ぜる。
5.ナス1本を縦の薄切りにする。
6.フライパンにごま油大さじ1〜2をひいてナスを放射状に並べ、片栗粉を適量を振る。
7.肉だねを平たくのせ、ナスを端から折り包む。
8.お湯をまわしかけたら蓋を閉め、中火で4〜5分程度焼く。
9.余分な水分をキッチンペーパーで吸い取り、ひっくり返しさらに2分程度焼く。
10.肉に火が通ったことを確認しお皿に盛り、大葉1〜2枚を細切りし、中央にのせて出来上がりです。

（記事内画像出典：公式ページ）