【相葉マナブ】小美玉の絶品レシピ「フライドごぼう」の簡単な作り方

「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、茨城県小美玉市のごぼう・柳川理想を使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「フライドごぼう」を作ります。

フライドごぼう

「フライドごぼう」は、柳川理想に味付けしてから揚げています。シンプルな料理です。

ごぼうは皮をむきすぎると風味が損なわれます。アルミホイルでこすります。

材料がコチラ！

・ごぼう…1/3本（100g）
・おろしにんにく…小さじ1
・しょう油…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・コショウ…少々
・片栗粉…大さじ3
・サラダ油…適量

作り方がコチラ！

1.ごぼうは、アルミホイルでこすります。
2.ごぼうは5㎝幅に切ったら、縦にスティック状に切る。
3.おろしニンニク・しょう油・砂糖・コショウを入れて味をなじませる。
4.片栗粉をつけて、約3分揚げたら出来上がりです。

今夜……も(笑)
マナブ💚作っちゃった😍
｢フライドごぼう｣
柳川理想じゃないけどー😆

こんな時間から
ｲﾀﾀﾞｷ━(人˙꒳​˙ )━ﾏｽｯ💚

めっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ💚#相葉マナブ #相葉雅紀 #嵐 pic.twitter.com/46KlRTVSu1

— 🌸みーキキ🎀 (@miyuki_ars_mx5) November 23, 2020

柳川理想ごぼう

茨城県小美玉市の柳川理想ごぼうは、白肌で細長いのが特徴です。肉質がやわらかく風味が豊かで糖度が高くできます。
（記事内画像出典：公式ページ）