【家事ヤロウ】具材の水分だけで作る「無水小松鍋」の簡単レシピ

「家事ヤロウ」では、2020年話題になった簡単おうちレシピを紹介しました！無水鍋の簡単レシピです。

今回のメニューは、「無水小松鍋」を作ります。

無水小松鍋

『家事ヤロウ』はインスタのフォロワー数が日本一のテレビ番組です。

「無水小松鍋」は、具材の水分だけで作っています。今年流行ったソロキャンプでも便利に使えます。

料理研究家・リュウジさんが考案したレシピです。2020年に話題になった簡単おうちレシピ12位でした。

材料がコチラ！

・小松菜…270g～300g
・ニンニク…1片
・豚バラ肉…200g
・ごま油…大さじ3
・酒…大さじ6
・白だし…大さじ1と1/2
・小ネギ…適量
・いりごま…適量

作り方がコチラ！

1.ニンニクの芯をとり、粗みじん切りにする。
2.小松菜は3㎝幅に切る。
3.鍋に小松菜の茎を下にして入れる。
4.豚バラ肉を3～4㎝幅に切る。
5.小松菜の上に豚バラ肉を広げる。
6.フライパンにごま油を入れて、ニンニクを炒める。
7.炒めたニンニクを豚バラ肉の上にかける。
8.酒と白だしを入れたら20分煮込みます。
9.刻んだ小ネギといりごまを散らしたら出来上がりです。

ポイント！無水鍋

僕、正直小松菜のえぐみが苦手なんですけど、これはマジのマジに旨いです！

「無水小松鍋」

ニンニク2片をごま油大3で炒め小松菜300g、豚バラ200g乗せ酒大6、白だし大1半入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮る

ポン酢か塩でどうぞ、マジで損はさせません

今、小松菜がめっちゃ安いので是非！！ pic.twitter.com/KhvEnLluiT

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) May 18, 2020

（記事内画像出典：公式ページ）