【家事ヤロウ】餃子鍋の作り方｜木村拓哉のリアル飯

家事ヤロウ

「家事ヤロウ」では、普段何食べてるの？木村拓哉のリアル飯レシピを紹介しました！

今回のメニューは、木村拓哉さんの『餃子鍋』を作ります。

  1. 餃子鍋
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！

餃子鍋

材料がコチラ！

・水…800ml
・あごだし…2パック
・白菜…1/6玉
・えのき茸…1パック
・椎茸…4個
・もやし…1袋
・にんじん…小1本
・木綿豆腐…1パック
・さつま揚げ…4個
・冷凍餃子…お好みの量
・ポン酢…適量
・ラー油…適量

作り方がコチラ！

①鍋に水（約800ml）を入れて火にかけ、沸騰したら中火にし、あごだし2パックを入れて3〜5分煮だす
②材料を食べやすい大きさに切る
・白菜（1/6玉）：ざく切り
・えのき茸（1パック）：石突きを落としてほぐす
・椎茸（4個）：石突きを落とし食べやすい大きさに切る
・もやし（1袋）：ひげ根をとっておく
・にんじん（小1本）：ピーラーでスライス
・木綿豆腐（1パック）：軽く水気を切り8等分にする
・さつま揚げ（4個）：短冊切り

③出汁がとれたらあごだしパックを取り出し、具材を加えて煮る (にんじんは薄いので最後にサッとでOK)
④具材に火が通ったら、凍ったままの冷凍餃子（お好みの量）を入れ、約3分煮て完成！

【つけダレ】
①ポン酢（適量）と食べるラー油（適量）を1：1で合わせる

あごだしは雑味がなく旨味の強いだしが取れます！
にんじんはピーラーでスライスすると火の通りが早くなります！

★美濃『特選味付ぽん酢』、柑橘果汁とカツオと昆布の一番だしがバランスよく入った酸味がまろやかなぽん酢。


（記事内画像出典：公式ページ）

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