【ひるまえほっと】お手軽チーズタッカルビ｜武藤裕子レシピ

「ひるまえほっと」では、料理研究家の武蔵裕子さんが登場しました。自宅で簡単に作れるチーズタッカルビをご紹介します！

今回のメニューは、「お手軽チーズタッカルビ」を作ります。

お手軽チーズタッカルビ

材料がコチラ！（2コ分）

・鶏もも肉（から揚げ用）…300g
・さつまいも…1本（200g）
・キムチ…80g
・酒…大さじ1
・顆粒チキンスープの素（中国風）…小さじ1/2
・にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
・はちみつ…大さじ1
・しょう油…大さじ1/2
・コチュジャン…大さじ1
・水…カップ1/2
・チーズ…適量

作り方！

1.さつまいもは、小さめの乱切りにして水にひたす。
2.ポリ袋に鶏もも肉・さつまいも・キムチ・酒・顆粒チキンスープの素・にんにく（すりおろし）・はちみつ・しょう油・コチュジャンを入れて混ぜ合わせる。
3.フライパンに具と水を入れて、火をつけてからフタをする。
4.煮立ったら弱めの中火にして10分間煮る。
5.ピザ用のチーズを入れて、フタをして弱火で1分間煮る。
6.器に盛りつけたら出来上がりです。

＊キャベツやタマネギを入れるとボリュームがあって、食べ応えあります。

＊残った煮汁にご飯を入れて炒めて、ピザ用チーズと韓国のりをのせると「韓国風炒めご飯」ができます。

今日の飯テロ
お手軽チーズタッカルビ
＆
〆にご飯いれてチーズリゾット風 pic.twitter.com/DS3ngy6xU0

— バッタ🌃🏃a.k.aだだっこ㌠ (@yan_no_batta2) August 28, 2021

（画像出典：公式ページ）