「相葉マナブ」では、ホットプレートで物産展！北海道のご当地レシピをご紹介します。
今回のメニューは、「鰊切込（にしんきりこみ）のペペロンチーノ」を作ります。
鰊切込（にしんきりこみ）のペペロンチーノ
「鰊切込（にしんきりこみ）のペペロンチーノ」とは、北海道の日本海側の伝統珍味を使ったレシピです。
鰊切込とは、細かく切った鰊を塩と米麹に漬け発酵させています。ペペロンチーノは、アンチョビのような味に仕上がります。
アヒージョの作り方がコチラ⇨「鰊切込（にしんきりこみ）のアヒージョ」
材料がコチラ！
・鰊切込のアヒージョ…80g
・スパゲッティ…200g
作り方がコチラ！
1.パスタを茹でます。
2.ホットプレートに鰊切込のアヒージョを入れます。
3.パスタをのせて一緒に炒めたら出来上がりです。
相葉マナブ 10/4 今週のツボ
・物産展の４番
・郷土愛と物産展
・鰊切込の味
・まるで恋人とのやりとり
・ご存知、澤部ちゃんのペペ推し
・朝飯は一生帆立のり
・国民全員ホットプレート玉子焼き
・ストップウォッチボーイ！
・好きな食べ物①
・このまま食べないで
・好きな食べ物②
・ペンペン焼き pic.twitter.com/CJwPBkZnKc— みそちう (*‘◇‘) ぼちぼちと浮上 (@masa_mi0412) October 5, 2020
（記事内画像出典：公式ページ）
コメント