【火曜サプライズ】では、伊藤健太郎さんと三吉彩花さんが登場しました!(2020年10月27日放送!)
今回のメニューは、三吉彩花さんが作った「イワシのほろほろ梅煮」です。
イワシのほろほろ梅煮
材料がコチラ
・イワシ
・ごぼう
・酢水(水と酢)
・水
・みりん
・酒
・三温糖
・おろしショウガ
・梅干し
・しょう油
作り方がコチラ
1.いわしはさばき内臓を取り洗います。
2.イワシは酢水で5分煮ます。
3.ごぼうを洗ってから縦長に4等分に切ります。
4.鍋にみりんと酒を加えて再び煮る。
5.三温糖を入れてから、ごぼうとおろしショウガを入れる。
6.梅干しをタネをとって一緒に煮込む。
7.しょう油を入れて煮込んだら完成です。
ポイント!イワシ
イワシは酢水で煮て臭みを抜き、骨まで柔らかくします!
まとめ
三吉彩花さんが作ったレシピ「イワシのほろほろ梅煮」をご紹介しました。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみて下さいね♪
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